香辣藜麦豆腐

作者： 朴食素心

炎炎夏日，食欲下降，那么来试试这道藜麦豆腐吧，香辣开胃又营养丰富！

用料

• 豆腐 1块
• 藜麦 50g
• 毛豆 适量
• 油 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 黄豆酱 2勺
• 小米辣 1个
• 葱花 适量
• 蒜 2瓣
• 淀粉 少许

香辣藜麦豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

豆腐切小块泡淡盐水中去豆腥气，藜麦泡好煮或蒸熟备用。

步骤 3

锅中倒入适量油烧热，放入蒜末、小米辣（可不放）爆香。

步骤 4

再加入欣和黄豆酱炒出香味。

步骤 5

放入藜麦翻炒几下，泡过盐水的豆腐沥干，倒入锅中，放入毛豆一同翻炒均匀，倒入适量水。

步骤 6

再加入一勺六月鲜特级酱油、一勺味达美臻品蚝油，中火加热煮片刻。

步骤 7

接着加入适量水淀粉勾薄欠，撒上葱花即可出锅。

步骤 8

咕嘟咕嘟……

步骤 9

藜麦的Q弹和豆腐的软嫩香滑，口感上特别奇妙的碰撞，让人特别惊喜！

步骤 10

美味出炉。

步骤 11

下饭绝配。

香辣藜麦豆腐的小贴士

藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。豆腐含有丰富的优质蛋白。两者结合为考生们提供了全方位的营养。非常值得尝试。

菜谱创建时间：2021-06-06 16:39:18