【无糖】艾草😍桃心小吐司

作者： Keto霸王花

夏日尝鲜艾草，加到吐司里就是青草的香味。

用料

• 艾草泥
• 新鲜艾草 买多少都可以
• 泡打粉 一勺随便放
• 中种
• 高筋面粉 170克
• 酵母 2.5克
• 牛奶 110克
• 主面团
• 盐 2.5克
• 高筋面粉 90克
• 黄油 30克
• 面 克
• 牛奶 80克
• 酵母 2.5克
• 淡奶油 25克

【无糖】艾草😍桃心小吐司的做法步骤

步骤 1

没有拍步骤，无图口述吧 制作艾草泥： 艾草只用叶子，洗干净。煮开水加入一大勺泡打粉（小苏打）。焯水一下就可以了。 完后滤干水用料理机打成泥。 打成泥的时候也加一些泡打粉 防止绿色氧化。 打好如果不用就放急冻保存即可。

步骤 2

「中种面团」： 所有中种需要的材料加进去，打面团到光滑。不用出手膜。 常温发酵2小时。直到面团组织呈蜂窝状。 「主面团」： 蜂窝状的中种面团撕碎+主面团材料（除黄油） 如果太干不要怕，因为还要加艾草泥。 面团到光滑后，加入黄油。直至出手膜。 分出100克面团，先拿出来，剩下的加入艾草泥。 「如何做桃心形状」 嗯。。。我没拍，就很难表达。 下次再说吧。 感恩

菜谱创建时间：2021-06-06 12:21:31