烧椒皮蛋（不辣党人）

作者： 路虾虾-1

这个菜好吃是好吃，但这个颜值实在是……啊哈哈哈，我很丑，但我香啊～

用料

• 皮蛋 3个
• 甜椒 1个
• 香油 1勺
• 生抽 2勺
• 香醋 半勺
• 盐 3克
• 白糖 1克
• 蒜 5瓣
• 生姜 5片

烧椒皮蛋（不辣党人）的做法步骤

步骤 1

因为我不吃辣，所以选了甜椒。但其实还是线椒青椒好吃哒～选好椒椒，筷子从屁股扎进去，上火！

步骤 2

烧啊烧，确保每个地方都烧到哟。

步骤 3

可怜的小甜椒～哭唧唧～

步骤 4

全面烧黑之后，拿去给椒椒洗澡澡，把烧黑的皮全部搓掉。很好搓的。

步骤 5

全面捣烂，汁水四溅，可以拿餐巾纸盖在碗上。加油！

步骤 6

姜蒜加少许盐捣烂，（加盐为了防滑）我觉得皮蛋很适宜用姜哦。不喜欢可以不放姜。料留在碗里，三颗漂亮的松花蛋脱光光，然后丢进碗里，使劲捣。我是每种食材分开捣的，毕竟时长不一样。皮蛋容易捣烂。

步骤 7

生抽两勺，香醋半勺，香油一勺，糖一指尖提鲜即可。盐刚才捣蒜的时候已经放啦。大家也可以根据自己的口味调整。

步骤 8

一锅拌。好啦！

步骤 9

来张饺子皮蒸的春饼，卷起来香喷喷！

烧椒皮蛋（不辣党人）的小贴士

这个菜就是烧椒的时候要注意安全哟。啊哈哈哈。别燎着自己。

菜谱创建时间：2021-06-06 11:39:14