红烧鮰鱼

作者： Wanglinda琳达

鲜嫩得和豆腐一样的红烧鮰鱼，用小玛儿一键启动就搞定，简直方便无比又好吃😋[偷笑] 第二次做依旧没吃够，我和F先森感叹，这在煤气上我肯定不烧的，太热啦[呲牙] 再炒个小白菜🥬 清清爽爽吃一顿，吃得好饱，用小玛儿烧饭也不会因为油烟熏的没胃口啦[调皮] 夏天来了真的越发明显！ 我是爱做美食的“玛捷斯美食烹饪顾问Linda琳达”。喜欢💕记得首页关注我😊 薇🌟了解🛒玛捷斯，希望成为你的一对一美食顾问，带你一起玩转厨房！

用料

• Step1
• 橄榄油 10克
• 猪油 5克
• 葱白（切段） 20克
• 姜片 5-8片
• 大蒜🧄 5-8瓣
• #step2
• 鮰鱼（切4段） 1条（650克左右）
• 料酒 20克
• 生抽 30克
• 老抽 40克
• 水 150克
• 冰糖 30克

红烧鮰鱼的做法步骤

步骤 1

将Step1中的所有材料煸炒出香味，烹饪师 2分钟/2A/140度

步骤 2

尽量把煸炒后的葱姜蒜，平铺在下面👇

步骤 3

放入鮰鱼段

步骤 4

浇上Step2中的所有调料

步骤 5

烹饪师 30分钟/速度0/120度；

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步骤 6

步骤 6

中途可以开盖往上面淋两次汤汁（不要翻动）

步骤 7

然后就可以开饭了，保证让你吃不够

步骤 8

出锅儿，嫩的像豆腐一样，盛出来都特别容易碎；

菜谱创建时间：2021-06-05 18:45:52