干饭人必备！香辣肥牛土豆片

作者： 烟火间

快手家常菜！ 又香又辣的肥牛土豆片，干饭人必备~ 肥牛鲜嫩，土豆粉糯，吃起来超级过瘾🍚

用料

• 火锅肥牛片 300克
• 土豆 1-2个
• 洋葱 1/2个
• 芹菜 1棵
• 蒜头 4瓣
• 姜 1块
• 干辣椒 1把
• 火锅底料 1大匙
• 蚝油 1大匙
• 生抽 1大匙
• 糖 1小匙
• 辣椒粉 适量
• 熟白芝麻 1大匙

干饭人必备！香辣肥牛土豆片的做法步骤

步骤 1

把需要的食材准备好：

步骤 2

蒜头切片，姜切末，干辣椒切小段，配菜切成适口的大小

步骤 3

土豆去皮，切成厚薄均匀的土豆片，放入油锅中先炸熟。

步骤 4

肥牛放入沸水中快速汆烫捞出待用

步骤 5

砂锅放入1大勺油烧热，放入姜、蒜、干辣椒爆香，将火锅底料倒入炒融、炒出香味

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步骤 6

步骤 6

把洋葱和芹菜段下入翻炒

步骤 7

将焯好的肥牛片和土豆片放入

步骤 8

加调味料（生抽、蚝油、糖）快速翻炒均匀

步骤 9

起锅撒上辣椒粉和熟芝麻拌匀即可

步骤 10

又香又辣的下饭菜就可以上桌啦！ 肥牛鲜嫩，土豆粉糯，吃起来超级过瘾🍚

菜谱创建时间：2021-06-03 16:55:15