先和面,注意一定是烫面(开水和面)放一边醒一会,准备其他食材 五花肉肥瘦分开切小块(我切的有点大)
海菜泡发洗几遍
先下肥肉,猪油下来了再放瘦肉,炒至微焦,放葱花姜末生抽炒香晾凉备用
攥干水的海菜切块,和晾凉的肉馅调和在一起,依据个人口味稍加一点盐、十三香、蚝油、鸡精、蒜末调味(一定要放蒜末)
包成这个样子 因为都是熟的肉,水开上锅蒸10分钟,关火再焖五分钟开锅即可
海菜包子yyds