猪蹄切好，开水抄一下，开水加一勺料酒去腥
青木瓜（着急没买到青的凑合了个有点生的）去皮去籽，洗干净切块备用
砂锅烧开水，红枣洗净放里面煮等水开了放进猪蹄（一定开水放猪蹄，要不汤会有腥味）
开锅，撇出浮沫
放入切好的木瓜，盖盖，小火慢炖一个半小时左右，关火焖五分钟，按自己口味加少许盐，不加盐也可以，是微甜的。