南瓜黑糯米包

作者： 苏菲菲爱下厨

一直追求包子或者馒头能揉到水光肌般滴质感，以下记录纯碎是放便自己以后再做，怕忘记了

用料

• 高筋面粉 300克
• 低筋面粉 300克
• 南瓜泥 250克
• 牛奶 50克
• 酵母 5克
• 糖 20克
• 奶粉 15克
• 玉米油 15克

南瓜黑糯米包的做法步骤

步骤 1

50克牛奶泡开5克酵母，然后跟所有材料搅拌一齐，揉到光滑就醒发2倍大，拿出来，继续揉，揉到切开面团侧面看不到有气孔就OK

步骤 2

每个小面剂按照馒头揉到一面光滑就包上馅，揉高，等待醒发

步骤 3

醒发2倍大就可以热水上锅蒸15分钟，焖4/5分钟就OK

步骤 4

拿出来，开吃

步骤 5

这个份量可以做20个包子

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步骤 6

步骤 6

喜欢吃甜滴可以按照自己喜欢添加，这个甜度一般般下次可以再加糖

菜谱创建时间：2021-05-31 19:24:15