把贡菜干用水泡发,切段,然后起锅烧开水,倒入贡菜,焯水一分钟左右,然后过凉水,抓干水分备用
然后切比较多点的蒜蓉,喜欢吃辣的放些辣椒粉一起盖到贡菜上头!
用热油淋到蒜米和辣椒粉的上面,然后依次加入盐、味精、香油、生抽,量自己把握,最后拌匀即可