🌸黄豆酱拌面🍜

作者： 爱吃水果爱下厨的小蘑菇

天气炎热 适合来一碗酱香美味的拌面 令人胃口大开，好吃到舔盘

用料

• 面条 1人份
• 鸡蛋 1个
• 黄瓜、胡萝卜 少许
• 小葱 少许
• 大蒜 2、3瓣
• 黄豆酱 1勺
• 淀粉 1勺
• 白糖 半勺
• 水 少许
• 花生碎 少许

🌸黄豆酱拌面🍜的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

碗中打入鸡蛋，加少许盐搅散

步骤 3

锅内刷少许油，油热后倒入鸡蛋液，晃动锅，使蛋液均匀铺满锅底，煎至两面金黄出锅晾凉

步骤 4

胡萝卜、黄瓜、蛋皮切丝备用

步骤 5

锅内烧水，水开后加少许盐，丢入面条

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步骤 6

步骤 6

煮熟至自己喜欢吃的软硬度

步骤 7

捞出过凉水，倒掉水后，加少许熟油拌均，防止面条粘连

步骤 8

碗中加入黄豆酱

步骤 9

淀粉、白糖、水搅拌均匀

步骤 10

将面条、黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋丝 、面条摆入盘中，撒少许花生米

步骤 11

锅内倒少许油，油热后加入蒜末爆香

步骤 12

倒入调好的酱汁，小火熬制浓稠

步骤 13

关火，将酱汁浇到面条上，撒上葱花

步骤 14

拌匀即可

步骤 15

拌好后就可以开吃啦，酱香美味，咸淡适中

🌸黄豆酱拌面🍜的小贴士

根据个人口味添加醋和香油 还可以加辣

菜谱创建时间：2021-05-30 23:44:57