100%明治牛奶吐司

作者： 杨勇峰

适合一年四季常吃的吐司，新手自行减水量

用料

• 昭和先锋 600克
• 昭和霓虹 400克
• 砂糖 90克
• 岩盐 19克
• 奶粉 50克
• 高糖鲜酵母 25克
• 炼乳 50克
• 明治全脂牛奶 700克
• 伊斯尼黄油 100克
• 后加明治牛奶 200克

100%明治牛奶吐司的做法步骤

步骤 1

一发40min，翻面30min 分割250g滚圆松弛30min 整形入模450g吐司盒（250g×2） 最后发酵6分满入炉烘烤

菜谱创建时间：2021-05-30 22:12:40