山西油饼

作者： 孟玲two

第一次去婆婆家吃的时候完全跪拜，太好吃了，好多年过去了，终于学会了，记录一下，便于自己以后用。 （括号里面是我家专用计量工具，大家忽略）

用料

• 面粉 350克（2小碗）
• 温水 适量
• 食用油 20克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克（1勺）
• 小苏打 2克
• 糖 20克（1勺半）

山西油饼的做法步骤

步骤 1

在面中放入酵母，温水溶解一下，再放入其他材料和面。

步骤 2

活成偏软的面团，发酵至2被大。

步骤 3

手粘油，取适当面，调整成饼沿锅放入，炸变色即可。

菜谱创建时间：2021-05-30 20:08:12