虾去壳,背部开一刀。加入胡椒粉,油,生粉腌制10分钟,
芦笋削皮切段。菜椒切块,水放盐油焯水30秒捞出备用
调料,蚝油,盐,生粉,鸡粉,水,
虾煎至两面金黄,下葱蒜爆香,下芦笋翻炒几下
淋雨上料汁,再放XO酱,翻炒均匀出锅