油焖茭白 纯净素食（美善品版）

作者： 素白之华

初夏时节的好食材，有点脆，有点嫩，有点淡淡的清甜～

用料

• 茭白 400（约4根）
• 食用油 15-20克
• 盐 0.5克（可无）
• 生抽 15克
• 老抽 10克
• 糖 10克（约）
• 水 10克

油焖茭白 纯净素食（美善品版）的做法步骤

步骤 1

这就是茭白的模样～

步骤 2

剥去外皮，清洗干净，根部老的地方切除，切成斜长的滚刀块～ 准备好调味料～

步骤 3

热油2分钟/V/速度反转小勺～ 继续启动机器8分钟/V/速度反转小勺，将茭白放入主锅，依次加入盐、生抽、老抽、糖、水～ PS：此时可以将速度调整至反转3约3秒颠勺一次，让酱汁均匀裹在茭白上，接下来的烹煮会更入味～

步骤 4

时间到可以再颠勺一次，时间3秒/-/速度反转2.5或者3～

步骤 5

出锅啦～

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步骤 6

步骤 6

撒点芝麻吧～

步骤 7

肥嫩鲜美的茭白～

步骤 8

好吃极了～

油焖茭白 纯净素食（美善品版）的小贴士

调味料可以自己增减，可以加小米辣、葱蒜之类的，按各自喜好来～

菜谱创建时间：2021-05-29 21:38:04