辣椒蒜蓉秋葵

作者： 爱美食的紫云

用料

• 秋葵 400克
• 大蒜 1个
• 小米辣 35克
• 小葱 2根
• 味达美臻品特级生抽 2勺
• 味达美臻品耗油 1勺
• 六月鲜红烧酱油 1勺

辣椒蒜蓉秋葵的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

秋葵清洗一下，再准备一盆水，加入一把面粉，少许盐，浸泡10分钟，再清洗干净。

步骤 3

锅里烧水，加少许盐和食用油，水开放入秋葵，煮3分钟，捞出过凉水。

步骤 4

将秋葵放入冰水中浸泡5—10分钟(没有冰水，也可用凉白开)

步骤 5

将大蒜、小米辣剁成末，小葱切小段。

步骤 6

锅里倒入食用油，放入大蒜辣椒末，小火炒出香味。

步骤 7

加入味达美臻品特级生抽2勺

步骤 8

六月鲜红烧酱油1勺

步骤 9

味道臻品耗油1勺

步骤 10

加入100毫升水，加盖焖煮3分钟，加入小葱，即可关火。

步骤 11

秋葵沥干水份，切去蒂，摆入盘中，将炒好的辣椒蒜蓉铺在秋葵上面。

步骤 12

开胃小菜

菜谱创建时间：2021-05-28 11:26:05