自制意大利陈年葡萄醋沙拉汁，清爽低卡瘦身，一分钟搞定！附送自做沙拉秘诀。

作者： 琳SanDiego

吃草减脂没错，就是别踩雷。外买沙拉好吃，可未必热量就低，秘密都在沙拉酱里，有些沙拉酱，油和糖不要太多。这款自制意大利陈年葡萄醋沙拉汁不仅减脂友好，而且简单易做。经常听见人抱怨：为什么自己做的沙拉没有外面的好吃？因为有些小细节你没注意呀。往下看，包你下次自己做的沙拉和外面一样美味，不仅省银子，轻体效果也杠杠的。

用料

• 意大利陈年葡萄醋 2大勺/30 毫升
• 特级初榨蒜味橄榄油 1大勺/15 毫升
• 黄芥末 1/2茶匙/2.5 毫升
• 盐 1/2茶匙/2.5 毫升
• 春季混合沙拉菜 200 克
• 樱桃西红柿 100克
• 芒果 75 克 （可以不用）
• 牛油果 1/2个， 50 克
• 烤胡桃粒 25克

自制意大利陈年葡萄醋沙拉汁，清爽低卡瘦身，一分钟搞定！附送自做沙拉秘诀。的做法步骤

步骤 1

往小瓶中加入1大勺（15 毫升）蒜味橄榄油、2大勺（30毫升）陈年葡萄醋、1/2茶匙盐和1/2茶匙黄芥末酱，盖紧， 用力摇晃至均匀，备用。

步骤 2

春季混合沙拉菜叶洗净，用沙拉脱水器甩干水，放入拌沙拉的容器，用保鲜膜盖好， 放入冰箱冷藏1小时。

步骤 3

如图准备樱桃西红柿，芒果粒， 牛油果粒，烤胡桃粒。

步骤 4

从冰箱中取出沙拉叶，放入步骤3中的配料，浇上步骤1备好的沙拉酱汁，拌匀即可。

自制意大利陈年葡萄醋沙拉汁，清爽低卡瘦身，一分钟搞定！附送自做沙拉秘诀。的小贴士

1）如果没有蒜味橄榄油，可以就用橄榄油，另外加入一瓣蒜末，酱汁摇匀后等十分钟蒜味充分释放后即可。 2）如果经常拌沙拉，可以按比例放大事先做好沙拉酱汁放入冰箱备用。 3）春季混合沙拉菜叶有四种：嫩叶罗马生菜、橡叶生菜，罗莎红生菜和少量红菊苣的混合。虽然叫春季混合沙拉菜，实际上一年四季都有。红生菜和红菊苣比较容易坏，要注意快点吃完。 4）沙拉菜叶一定要甩干水，冰箱冷藏后菜叶更爽脆可口。

菜谱创建时间：2021-05-27 11:38:06