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从中医角度来讲，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，滋阴养胃，利水消肿。
鸭肉适合体热、上火的人食用。特别是一些有低烧、食少、大便干燥、有水肿的人食用。
感冒时别吃鸭，肠胃不好也要少食。
份量是一家三口的。如果份量要加倍，增加鸭腿、水、酸萝卜的量
酸萝卜老鸭汤的做法步骤
步骤 1
准备工作：提前用5分钟/50℃/速度5清洗切块的鸭腿，沥干水、备用
主锅倒入20克油、10克姜、2根切段小葱，设置3分钟/120℃/速度小勺爆香
步骤 2
主锅加入之前洗好沥干好水的鸭腿、800克水、100克酸萝卜、800克水、15克料酒，设置30分钟/100℃/反转小勺
菜谱创建时间：2021-05-27 07:58:42