将肉和姜片放入主锅，加入400克水，15分钟V反转小勺
冷却切薄片，想切的薄可以冷却后速冻30分钟，这样可以切很薄
主锅放入30克油和花椒，放入带肥肉的五花肉，瘦肉部分不放。找到小炒肉菜谱，跳过前面的步骤直接设置高温烹煮模式10分钟，打开量杯盖，5分钟后放入胡萝卜。
10分钟结束后放入秋葵辣椒，大蒜，豆瓣酱或者老干妈，加入老抽，再设置高温3分钟，
最后设置30秒V反转小勺，出锅
回锅肉出炉。