低油低糖全麦果仁欧包

作者： 孟乔爱烘焙

面包吃多了会发胖，所以今天做一个低油低糖的全麦果仁欧包，减肥的妹妹们也可以吃哦！老人小孩也可以吃！

用料

• 全麦粉 100克
• 盐 2克
• 牛奶 220克
• 干酵母 4克
• 混合坚果 大概100g
• 橄榄油 20克
• 高筋粉 200克
• 糖 20克

低油低糖全麦果仁欧包的做法步骤

步骤 1

在盆里加入全麦粉，高筋粉，酵母，糖，牛奶，橄榄油，用手开始揉，成团以后加盐，再到点橄榄油继续揉4分钟，给盐揉开就可以了，醒30分钟

步骤 2

把面团从碗里拿出来擀成长条，把喜欢的果仁铺在上面，我放的蓝莓干，大杏仁，南瓜子，蔓越莓干，然后把铺的果仁轻轻压一下，开始卷，卷完以后给团成一个椭圆形

步骤 3

在表面洒上全麦粉，用刀划两下，就可以进烤箱发酵了，在烤箱里放点热水，发酵一倍大就可以了，我大概醒发了一个小时

步骤 4

醒发好以后拿出来，烤箱180度30分钟，香喷喷的大欧包就做好喽！

菜谱创建时间：2021-05-26 06:06:30