鸡肉切大块冷水入锅,放入葱姜料酒水煮15-20分钟
自制调料:3勺生抽、2勺醋、3-4瓣蒜末、1勺老干妈、1勺小米辣、少许盐、少许糖、适量香菜、准备半个柠檬,切3片(1片柠檬切4/1)另外的挤入柠檬汁丢掉,搅拌均匀备用
鸡肉煮好后捞起放入凉水冷却,撕成条,倒入调好的料汁拌匀即可