银耳提前泡发1—3小时，去掉根部，撕成小朵
锅中加水，放入冰糖，煮至冰糖融化，倒入银耳，小火煮30/40分钟
三个雪梨，去皮
切成块块，用盐水浸泡一下，（如果银耳煮至时间到了这部分可以省略）
银耳煮30/40分钟后，倒入梨块和红枣，煮20分钟，全程小火
20分钟后，倒入枸杞子，在煮5分钟就可以吃了（如果想煮出胶，还需多煮一段时间，水不能放太多，不然不爱出胶，煮的时间长梨子口感不好，大概一共需要煮一小时，最好放凉在吃，味道口感更佳）
冰糖银耳雪梨红枣羹，具有润肺止咳的功效，冰糖具有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、美容养颜等功效。