酸辣口水鸡 手撕鸡腿

作者： 茜家手作

夏季真是没有胃口的季节，总想吃点凉凉的，今天就做个快手口水鸡吧，酸酸辣辣开胃的很

用料

• 鸡腿 4只（500克）
• 口味捞酸汤肥牛调味料 3分之2包
• 洋葱 半个
• 香菜 1把
• 蒜头 3瓣
• 小米椒 2个
• 食用油 少许
• 八角 桂皮 花椒 香叶 小茴香 少许
• 姜 4片
• 料酒 1勺

酸辣口水鸡 手撕鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净冷水下锅，放入香料和姜片，加入没过鸡腿的水，大火煮开

步骤 2

撇去浮沫，淋入料酒，加盖小火煮20分钟

步骤 3

捞出用冷水冲凉，去骨撕成小块

步骤 4

洋葱半个切片

步骤 5

香菜一把切小段，不喜欢的可以不放

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步骤 6

步骤 6

锅内放少许油，炒香蒜末和小辣椒

步骤 7

把料包用手揉匀剪开口，倒入3分之二包料炒香，加入半碗水烧开

步骤 8

倒入鸡腿肉炒匀关火，放凉

步骤 9

倒入盆里和洋葱香菜拌匀即可

步骤 10

好吃的很哦，酸酸辣辣的，下酒或是配面条都是极好的

酸辣口水鸡 手撕鸡腿的小贴士

不要放一整包下去哈，会咸的 如果想放一整包也可以加入一些其他配菜，例如金针菇豆芽啥的，先把配菜烫熟最后拌在一起就好了

菜谱创建时间：2021-05-24 21:35:05