准备食材：半只鸡+青剁椒+红剁椒+姜丝+葱花。 把鸡砍成薄薄的长条，摆入盘中。
均匀撒入调味料：食盐1勺+鸡精少许+胡椒粉少许+青剁椒2勺+红剁椒2勺+白醋2勺+姜丝少许+食用油1勺。 锅烧开水，摆入蒸25分钟(高压锅15分钟)，撒入葱花即可。