软面包

作者： 梅子5135

记录，记录 商家给的配方，方子特别管用软绵绵 上下火180度20分钟

用料

• 全蛋 2个（120克）
• 水或牛奶 200克
• 糖 100克
• 高筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 奶粉 40克
• 盐 5克
• 油 60克
• 改良剂 （不用也行） 1.5/2

软面包的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋2个，牛奶200克，高筋面粉500克，白糖100克，奶粉40克，酵母5克，改良剂1.5克，全部放进去搅拌到厚膜

步骤 2

搅拌到厚膜，如图

步骤 3

黄油60克，盐5克，放进去搅拌到薄膜就好

步骤 4

搅拌到薄膜，如图

步骤 5

豆沙包起来，搓圆，擀开

步骤 6

擀开，如图

步骤 7

用刀子划开，卷起来

步骤 8

整形好进烤箱发酵

步骤 9

发酵好刷蛋黄液，挤沙拉酱，洒芝麻

步骤 10

烤箱预热五分钟 上下火180度烤20分钟

步骤 11

出炉震几下

步骤 12

掰开里面松软绵绵

步骤 13

软绵绵

菜谱创建时间：2021-05-24 14:51:44