香菇,猴头菇已经泡好水。蘑菇在泡水的时候把菇脚剪掉,然后放在水里泡看见水发黄的话就换一次水,每次换水的时候把香菇吸收的水给挤干。备用
排骨稍微过一下水之后捞出,重新烧水,放入排骨,八角,花椒,姜,料酒,老抽,盐,西洋参一起炖20分钟。 加入香菇,猴头菇,再炖20分钟。 打出来,撒上葱花,完成