辣椒油

辣椒油的做法步骤

步骤 1

干辣椒洗干净，晒干，干净的话可以不用洗，超市买的我一般都会洗一下

步骤 2

把锅烧干，然后小火，最小火，辣椒放进去。盘它！！！（此图是以前拍的）

步骤 3

这张图片是今天拍的，也是今天做的

步骤 4

耐心的翻炒，别糊了！这样就差不多了，自己感觉一下，凉了后铲出来放个袋子里，比如保鲜袋，用手捏它，没有完全捏碎！！！（今天拍的）

步骤 5

然后像图片这样，捣它！！！（以前拍的照片）

步骤 6

加油🙃

步骤 7

捣成这样！！！（以前拍的照片）

步骤 8

这里放了芝麻和盐，芝麻是熟的（以前拍的照片）

步骤 9

这里我放了盐，黄豆，花椒，猪油。。。最喜欢放猪油，感觉更香，其实里面我加了细的辣椒粉，超市有卖！（今天拍的照片）

步骤 10

图中配料有什么放什么，没有也无所谓，不过料多的话更香！！！（以前拍的照片）

步骤 11

把那些料捞出去，热油倒辣椒粉里面，然后放一点醋或者白酒，激发出香味和辣味！（以前拍的照片）

步骤 12

成品！！！！（以前拍的照片）

步骤 13

这是今天做的！没有以前做的辣

步骤 14

今天做的！

步骤 15

因为今晚吃饺子，所以做了辣椒油。

辣椒油的小贴士

所有需要下油锅的材料不要一起，会糊！！！榨到焦黄就捞出来！！辣椒油其实有很多版本，比如放点花生碎放点肉，大家喜欢吃什么样的就做什么样的，自己喜欢就好！