丝瓜滑蛋虾仁

作者： 那时雪飘

这是给不吃辣或者减脂的朋友们的一道菜。 每次朋友带孩子来吃饭，为了不吃辣的小朋友每次必做的。

用料

• 虾仁 100克
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 丝瓜 半根
• 蚝油 1勺

丝瓜滑蛋虾仁的做法步骤

步骤 1

鸡蛋放碗里打散后，不粘锅加热，加油后倒入鸡蛋液，煎硬一点后用筷子快速搅拌鸡蛋，还未完全炒熟就关火，不停搅拌筷子，一碗碎鸡蛋做成。

步骤 2

虾仁买的冷冻现成的，实在懒得买新鲜的去虾线。 丝瓜滚刀切成片，易于炒熟。

步骤 3

锅里放油加热炒丝瓜。

步骤 4

丝瓜不要干炒，炒一会加一点点水，很快丝瓜就炒出水了。

步骤 5

加入虾仁和鸡蛋碎，加点盐和蚝油，炒熟即可

步骤 6

Q弹虾仁+丝滑鸡蛋。 上桌立马被小朋友秒光。

菜谱创建时间：2021-05-22 12:07:05