仔姜炒鸡腿

作者： 李西melon

用料

• 鸡腿 3只
• 料酒 3勺
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 子姜 300g
• 盐 1克
• 糖 1克
• 蚝油 1勺
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 10个
• 花椒 30粒

仔姜炒鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净..

步骤 2

大肉先剃一剃，然后砍切。 成小块。

步骤 3

这样就可以竖着砍切了。

步骤 4

盐，料酒，生抽，老抽... 腌15min 处理其他食材

步骤 5

仔姜洗净，切片。

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步骤 6

步骤 6

辣椒剪段，蒜切片。 锅里热油。

步骤 7

下花椒，辣椒段，几片仔姜炒香，注意火候可以关火炒，辣椒容易炒黑

步骤 8

下腌好的鸡腿肉... 炒五六分钟收水..

步骤 9

洗啊仔姜片... 炒...一分钟左右..

步骤 10

加蚝油和糖... 炒匀.. 起锅～

步骤 11

enjoy！

菜谱创建时间：2021-05-22 00:09:56