韭菜炒蚕豆

作者： 向前向前一直向前

蚕豆上市了，韭菜郁郁葱葱，忍不住来一盘韭菜炒蚕豆，尝尝鲜

用料

• 韭菜 200克
• 蚕豆 100克
• 油盐鸡精 适量

韭菜炒蚕豆的做法步骤

步骤 1

蚕豆去外壳去粗皮，放淡盐水里烧开，中火煮3分钟左右，捞出沥水。蚕豆捏上去软糯，但是不碎的厉害啊

步骤 2

韭菜洗净沥水，切断约拇指长度

步骤 3

锅里放油，下蚕豆先煸炒一下

步骤 4

来一点点水，一点点剁辣椒

步骤 5

放韭菜，翻炒，让蚕豆和韭菜混合，放盐，翻炒到韭菜断生，来一点点鸡精增加口感

展开全部

步骤 6

步骤 6

韭菜鲜嫩，蚕豆清香

韭菜炒蚕豆的小贴士

蚕豆要煮透，再和韭菜一起炒

菜谱创建时间：2021-05-21 21:13:48