鲁邦种蓝莓司康

作者： 卉婷W

在养鲁邦之前，就留意着搜集消耗鲁邦种的方子了。 我是有多未雨绸缪。 这个是在图书馆里某本红色的烘焙书上看到的，书名不记得了。看看原料，全麦，燕麦片，想想就有层次。加入了酸味的鲁邦让司康组织分外松软。经过烘烤的蓝莓更加香甜。每一口都能吃到。幸福感爆棚。 原方用六寸蛋糕模做的，切了八块。 我减半做的，形状比较随意。

用料

• 中粉 50克
• 全麦粉 130克
• 燕麦片 50克
• 褐色糖（红糖或黄糖代替） 50克
• 盐 1/2小勺
• 泡打粉 6.8克
• 小苏打 1/2小勺
• 黄油（切小块） 113克
• 淡奶油 40克
• 鲁邦种 244克
• 新鲜/冷冻蓝莓 适量

鲁邦种蓝莓司康的做法步骤

步骤 1

原版如图。 我还是用小美来混合分类和黄油。黄油切小块放冷冻半小时。和粉类倒入小美主锅。30秒，速度慢慢由1调到6。 然后倒在料理盆里，混合淡奶油，鲁邦种。快速搅拌到没有干粉。我是冷冻了两三个小时，切完直接入炉。 风炉180度，20分钟。蓝莓爆开呲啦啦隔着门香坏我了。

步骤 2

等待使用的鲁邦。

步骤 3

放多少蓝莓自己说的算。

步骤 4

原方的蓝莓铺在底层，我混合在了面团里，好吃，没毛病。早餐一顿吃光光。

菜谱创建时间：2021-05-21 15:09:15