准备:五花肉切丝、芹菜切段、蒜末
两种蘑菇切片
锅热放油,先放五花肉,炒到微微变色,焦呼呼的感觉。
加蒜
倒入蘑菇,翻炒几下断生。
加芹菜继续翻炒。
加酱油。
加蚝油。
加一小勺白糖。
这时候锅中会有蘑菇出的水,炒到汁水差不多没了,像图中的那种,就可以加盐,然后出锅了。
炒下饭。
加点胡萝卜也行,菜的颜色就更好看了。