老式红烧肉 吃出幸福的味道 馋的流口水 两碗饭挡不住😂😂😂

作者： 风味裳

老式红烧肉是肉菜里最好吃的一道菜，也是我的拿手菜，最简单的烹饪方法，甭提有多好吃了，您吃了就知道了😂😂😂，老公两碗饭挡不住了，开心😃😃👻👻

用料

• 五花肉 2斤
• 上海黄酒 半碗
• 生抽 3勺
• 海盐 适量
• 鸡精 1小勺
• 姜片 5片
• 蒜 7～10瓣
• 八角 2个
• 香叶 1片

老式红烧肉 吃出幸福的味道 馋的流口水 两碗饭挡不住😂😂😂的做法步骤

步骤 1

切成如图大小的块，焯水，捞出，温水冲洗干净，备用

步骤 2

1.起锅烧油，下入八角、香叶、姜片炒香 2.倒入焯过的肉进行翻炒，炒成金黄的样子香味出来

步骤 3

我用的是这三种牌子的调味品，零添加酱油、上海黄酒、南海海盐，黄酒比料酒味道好，做出来的肉香

步骤 4

翻炒

步骤 5

翻炒

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步骤 6

步骤 6

倒入上海黄酒，盖锅盖焖一分钟，再倒入生抽，海盐，煸炒

步骤 7

倒入热水，淹没肉，盖盖，中小火炖1个小时，直到汤汁浓稠

步骤 8

汤汁收汁后的模样，尝一块，太好吃了，软软糯糯的，老人吃最棒了，不塞牙😂😂

步骤 9

太漂亮了吧，哈哈哈

步骤 10

满足了胃口，幸福满满，开心😄😄😄

步骤 11

真心美味，真心好吃😂😂

老式红烧肉 吃出幸福的味道 馋的流口水 两碗饭挡不住😂😂😂的小贴士

做红烧肉，有人喜欢放好多调味品，药材味十足，盖过了肉本身的香味；有人喜欢甜口的，放了好多糖，吃多了会有点腻；有人喜欢放老抽，做出来的肉颜色太深，黑乎乎影响食欲；我家的红烧肉是老式的味道，咸香适中的，超级好吃，亲爱的不妨试试，做一次，保管你会爱上这味道，不加糖更适合血糖高的人食用，健康😃😃😃

菜谱创建时间：2021-05-19 18:11:06