鸭子好吃做法❗❗❗ 家乡特色—锅鸭😘

作者： 我是小沈华

用料

• 鸭 半只
• 紫苏 适量
• 蒜头 五瓣
• 冰糖 一小块
• 油 小许
• 盐 适量
• 生抽
• 老抽

鸭子好吃做法❗❗❗ 家乡特色—锅鸭😘的做法步骤

步骤 1

鸭子洗干净，晾干水分

步骤 2

紫苏，蒜头剁碎备用。

步骤 3

干锅放鸭子下去，煸香出油

步骤 4

放老抽，生抽上色

步骤 5

加入水沒过鸭子，放入适量冰糖，加入适量盐（按各人口味添加，后期还会调个蘸料）

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步骤 6

步骤 6

中火煮至40分钟，熟后（用筷子戳下鸭腿，没有血水就是熟了），大火收汁，边收汁边浇上鸭身，使其颜色更漂亮。留小许汁水调料汁

步骤 7

剩下的料汁倒入紫苏和蒜末，大火炒香，不够味的可以适量加点盐调味

步骤 8

这样就完成了。

步骤 9

美味的家乡特色—罗定锅鸭。百吃不腻。

菜谱创建时间：2021-05-17 17:55:10