用面包机做辫子椰蓉面包

作者： 觅味食客

这款椰蓉面包成品真的超级软，面包的柔软搭配上奶香浓郁的椰蓉馅，吃上一口绝对让你满足。

用料

• 高筋面粉 270克
• 牛奶 57克
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 124克
• 糖 22克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 黄油 15克
• 奶粉 10克
• 椰蓉 90克
• 全蛋液 20g
• 黄油 68g
• 奶粉 12g
• 白砂糖 30g

用面包机做辫子椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

我们先来制作椰蓉馅，将黄油隔热水软化后，加入鸡蛋一起搅打均匀 然后将奶粉和细砂糖也一起倒入，搅拌均匀后，在倒入椰蓉。一起翻拌均匀即可！

步骤 2

所有材料倒入面包桶。选择标准面包！然后按制作，面包机开始搅拌！当手机上显示面包机步骤已经进行到搅拌3的时候，我们选择取消。然后将面团取出，将面团分成三个大小一样的面团。

步骤 3

将面团擀成椭圆行的长片，放上事先做好的椰蓉馅。

步骤 4

然后在将面片卷起。剩下的两个面团也依次操作；

步骤 5

接着将三个长条 编成麻花辫，在放进面包机，如果面包机放不下，就将多于的部分往里收。放进面包机之后 我在用手机来操作面包机，选择单独的发酵功能，时间设置为1个小时发酵到7、8分满为止。

步骤 6

发酵好的面包，我们在表面刷上蛋液，也可以撒上一些杏仁片，没有杏仁片可以不用撒。然后选择烘烤 烧色中，时间40分钟；

步骤 7

烘烤完毕。

菜谱创建时间：2021-05-17 16:25:40