面粉+水+椒盐+泡打粉，混均匀，静置10分钟以上。儿子不吃蛋黄，把一个蛋黄也加到面粉里。
锅涂油，用的不粘锅，油不要太少也不要太多。在两个孔中打入鸡蛋，煎熟。
准备肉馅类，可自调 火腿肠切丁 培根片切小片 卤牛肉弄碎拌入照烧酱，葱花
另外两孔倒入面粉液，摊平，铺上肉，将煎蛋翻过来盖上，倒入面粉液，烘至底面金黄，翻面，烘至另一面金黄。出锅。