奶香味浓郁颗粒感分明的芋泥酱（加太妃炼乳版）

作者： 可艾妈妈厨房日记

每次喝奶茶必点芋泥系列 恨不得和店员说给我来杯芋泥尝尝...... 芋头一定要用荔浦芋头 口感非常好 加了爱乐薇淡奶油 黄油 零卡糖粉 大品牌的质量一直很稳定 强推 我加了一勺太妃口味的炼乳 嗯锦上添花 芋泥我喜欢颗粒感的 所以打得不是很细腻 喜欢光滑口感的可以多打一会儿 没有破壁机或者料理机的可以借用工具碾碎或者网筛碾碎（尽量别尝试 很费力.....） 我的芋头加紫薯切片后是680克

用料

• 芋头 1个
• 紫薯 1个
• 爱乐薇淡奶油 80克
• 牛奶 300克
• 爱乐薇黄油 30克
• 爱乐薇零卡糖粉 30克
• 太妃口味炼乳 10克

奶香味浓郁颗粒感分明的芋泥酱（加太妃炼乳版）的做法步骤

步骤 1

芋头紫薯去皮 切片上蒸锅蒸熟

步骤 2

蒸熟后趁着热度放入料理杯 加入淡奶油 牛奶 黄油 零卡糖 炼乳

步骤 3

盖上杯盖搅拌

步骤 4

搅拌至有颗粒感

步骤 5

倒入不粘锅中小火慢炒 期间不停翻拌 防止糊锅 把水分炒干些

步骤 6

浓稠度可自行把握 烤面包的话建议干一些 平时冲牛奶或者抹吐司这个程度就可以

步骤 7

成品 奶香味超级浓郁 早晨一杯热牛奶 一勺麦片 一大勺芋泥酱 做早餐绝绝子.....

奶香味浓郁颗粒感分明的芋泥酱（加太妃炼乳版）的小贴士

我喜欢有颗粒感的芋泥 料理机打的时间稍短 喜欢顺滑的索大一会儿 芋头紫薯吸水性不同 牛奶可以适量增减 如果不用炒锅 家里破壁机可以打碎的话牛奶加100克左右即可 根据吸水量自行把控

菜谱创建时间：2021-05-16 17:24:23