扭了2朵班兰玫瑰
50g新鲜班兰叶洗净,剪成小块,放100g凉开水打成汁
隔渣过滤得150g班兰汁
①小绿层/班兰生熟糊 50g马蹄粉+150g班兰汁+50g水搅拌过滤,得到班兰生浆,175g水+75g白糖煮开,取一勺班兰生浆到白糖水迅速搅拌变稠,再全部撞回班兰生浆,搅拌成班兰生熟糊。 ②小白层/椰汁糊 50g马蹄粉+200g椰浆+30g练奶+75g牛奶搅拌过滤成小白糊
水开后,一层绿一层白,间着蒸
放凉后斜切块,参考网友的切法,清新的绿
成品
也可以切方块