低糖低脂‼️松软可口的紫薯发糕

作者： 小米爱吃米

关于紫薯🍠的一起我都很喜欢，逛超市看到有紫薯发糕，决定自己回来也做个，我又不是不会😎做法也简单，营养也丰富，食材搅一搅，放入蒸烤箱或蒸锅蒸一蒸就好啦！

用料

• 蒸熟紫薯 150克
• 牛奶 200克
• 面粉 150克
• 糖 20克
• 酵母 3克

低糖低脂‼️松软可口的紫薯发糕的做法步骤

步骤 1

紫薯洗净去皮切片，蒸熟

步骤 2

紫薯加牛奶打成紫薯泥

步骤 3

紫薯泥过筛一遍（这样更细腻），加酵母搅拌均匀

步骤 4

加糖和面粉用筷子搅匀

步骤 5

搅成厚厚的面糊

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步骤 6

步骤 6

盖上保鲜膜发酵至两倍大

步骤 7

再用筷子搅拌排气

步骤 8

6寸模具里面涂一层玉米油（无味的植物油都可以）

步骤 9

倒入紫薯泥，手沾水或者油将紫薯泥压平，与模具贴合

步骤 10

醒发15分钟左右，铺上红枣或者你喜欢的坚果、果干都行

步骤 11

放入蒸烤箱中，开启烤箱115度30分钟，闷5分钟再揭开，放至温热再脱模

步骤 12

香甜松软，非常可口，快试试吧！

低糖低脂‼️松软可口的紫薯发糕的小贴士

如果紫薯蒸好后水份较大，液体量要减少点。根据实际情况酌情添加，搅拌好的面糊是厚厚的糊状。

菜谱创建时间：2021-05-15 20:21:47