凉拌牛百叶/毛肚（花生/芝麻酱）鲜香脆爽

作者： 宫小喵

牛百叶的脆 酱的醇香 下酒 绝绝子 完美～

用料

• 牛百叶 适量
• 料酒 1勺
• 花生酱/芝麻酱 1勺半
• 蚝油 半勺
• 生抽 半勺
• 清香米醋 1勺
• 辣椒酱 1勺
• 香菜段 适量
• 姜末 2克

凉拌牛百叶/毛肚（花生/芝麻酱）鲜香脆爽的做法步骤

步骤 1

牛百叶洗干净切条 水开倒料酒➕牛百叶焯水20秒

步骤 2

20秒捞出过凉水 沥干水分备用

步骤 3

花生酱加少许热水搅拌顺滑

步骤 4

➕蚝油 生抽 醋 辣椒酱搅拌均匀备用

步骤 5

牛百叶➕香菜段➕姜末 倒入调好的酱汁搅拌均匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

装盘 开吃～ 脆爽鲜香 下酒好菜👍

凉拌牛百叶/毛肚（花生/芝麻酱）鲜香脆爽的小贴士

牛百叶切记不要过水太久 老了就没有脆的口感了

菜谱创建时间：2021-05-15 08:55:03