1.将葱生姜八角花椒放入锅中，倒入一碗水，煮沸，然后静置放凉。
2.将猪肉剁碎，最好手工剁，香。然后将切碎的葱放在肉上，倒上热油，顺时针搅拌。将放凉的料汁分三次倒入，均是顺时针搅拌。放入淀粉，顺时针搅拌，打入鸡蛋，顺时针搅拌。
3.放入生抽，蚝油，盐，胡椒粉，顺时针搅拌，即可。
4.肉放入馄饨皮中间，用水将其内部四周涂点水，然后对折，再将边角沾上水，压紧，即可。放在边上时，注意撒上面，防止粘住。