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鸡蛋西红柿打卤

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作者: 然非鱼

用料

鸡蛋西红柿打卤的做法步骤

步骤 1

西红柿切块。 喜欢去皮的热水烫一下西红柿好去皮

步骤 2

准备葱姜,姜一片就够了,我这切多了。

步骤 3

香菜切成段,这个是切之前拍的。

步骤 4

锅内倒入适量油,油热放葱花姜片,倒入西红柿翻炒,加生抽和酱油(酱油我用的是六月鲜的红烧酱油)、糖、盐。炒到西红柿软乎了,加水(大碗就一碗,小碗就两碗的量)。盖盖儿中火煮。

步骤 5

煮到西红柿软乎了,倒入一个鸡蛋液,刚倒完别搅

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步骤 6
步骤 6

此时可以尝尝咸淡,盐不够再加点,做卤用偏咸一点点。 然后放切好的香菜段,再弄点淀粉水勾点欠儿,就可以了。

步骤 7

完成

菜谱创建时间:2021-05-13 17:42:11
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