🍺啤酒十三香小龙虾

作者： Cc-WENSHI-施

小龙虾季节来了~邀请好友来上几斤小龙虾，喝瓶啤酒🍺~妙哉~

用料

• 十三香 适量
• 啤酒 1瓶
• 小龙虾 3斤
• 干辣椒 5个
• 蒜 3头
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 1小块
• 蚝油 适量
• 盐🧂 适量

🍺啤酒十三香小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾清洗干净，去腮，去头，去虾线~这是个大工程~腮不去🈶土腥味，影响嗦虾黄，我们都喜欢去掉~

步骤 2

一斤虾配一头蒜，这次买了3斤虾，所以用了3头蒜，辣椒随意，看个人承受能力，爱吃辣的可以多放~剁碎~剁碎~

步骤 3

宽油，下蒜末辣椒炒香，下龙虾翻炒片刻

步骤 4

加入酱油，蚝油，老抽，十三香翻炒均匀~下冰糖，啤酒🍺~大火烧至收汁~十三香用量如图~

步骤 5

汤汁要留一些，不要收太干~龙虾汁拌面一绝~收汁过程中不需要频繁翻动虾，不然虾头虾尾要分家~最后在快收汁的时候试一下味道，加适量的盐~

步骤 6

非常推荐寿桃这个蛋面，很好吃，很劲道~龙虾汁拌面，非常非常推荐！

步骤 7

美味~喜欢下配菜的也可以下，我们一般都没有放~

🍺啤酒十三香小龙虾的小贴士

一斤虾配一头蒜~ 少翻动~

菜谱创建时间：2021-05-13 17:01:01