虾去虾头，去虾线。（我只去了后背的）
大蒜拍一下。 柠檬切片，切半个。 洋葱半个切丝 小米辣、杭椒，切段。
虾焯水，😂虾通体变红就拿出来，千万不要老了。
焯水的虾放到凉水里凉透后捞出，沥干水分。
准备清水，水中倒入生抽、蚝油、辣椒油、盐、味精，挤入半个柠檬汁。放入有配菜和虾。浸泡一个小时以上，图里是刚做好的样子，我隔夜吃的更入味。