培根鸡胸炒西芹

作者： Shatila

2人份

用料

• 西芹 4根
• 培根 4片
• 鸡胸肉 半块
• 木耳 6朵
• 腐竹 2根
• 蒜 2瓣
• 盐 小半勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 鸡汁 少许

培根鸡胸炒西芹的做法步骤

步骤 1

🖤西芹4根洗净切成小段，关节的部分不要。腐竹和木耳提前泡好，切段后用加了盐的水煮熟捞出备用。腐竹需要提前一晚泡好，可放可不放。 🖤鸡胸肉半块切片，倒入1勺淀粉，1勺料酒，少许盐，少许花椒粉，白胡椒粉抓匀，再倒入半勺橄榄油抓匀。培根4片切小段备用。蒜2瓣切片备用。 🖤热锅倒油，放入蒜片炒香，倒入鸡胸肉炒至断生，再倒入培根，中火炒熟，倒入盘中备用。 🖤继续用炒锅肉的锅，倒入西芹，放入小半勺盐，50ml水炒熟，不用炒太久，再倒入煮好的木耳和腐竹，倒入炒好的鸡胸肉和培根，放入2泵耗油，1勺生抽，炒匀后盖盖子焖2分钟，出锅前放入少许鸡汁增香。

菜谱创建时间：2021-05-12 23:45:26