水煎生菜

作者： 美娜2018

喜欢生菜爽脆鲜美的原味，不喜欢加了蚝油的味道，按照自己的想法做的，效果不错，是我想要的味道，记录下来，以便以后再做。

用料

• 生菜 1颗
• 葱末 3克
• 盐 2克
• 白糖 3克
• 油 5克
• 水 小半碗
• 白胡椒粉 少量

水煎生菜的做法步骤

步骤 1

生菜洗净，撕成大片

步骤 2

坐锅点火倒油，开大火，倒入生菜翻炒，沿锅边倒入小半碗水翻炒。

步骤 3

水开后，把生菜拨到一边，往开水中加入2克盐，3克糖，3克葱末，少量白胡椒粉，把生菜和汤汁拌匀关火。

步骤 4

装盘出锅

水煎生菜的小贴士

全程大火，生菜容易熟，动作要快，断生就可以了，用水的高温把生菜煎熟。 调料都少放，有点味道就可以了，不然生菜的原味被抢走了。

菜谱创建时间：2021-05-12 10:17:51