澳洲香煎针鱼

作者： 艾米的厨屋

今天我先生有去岩钓了，收获了几条针鱼，就做了澳洲口味的煎鱼，简单健康吃粉们可以学做啦

用料

• 针鱼 4条
• 盐 3克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 50克
• 面包碎 20克
• 欧芹碎 少许
• 柠檬 1个
• 无盐黄油 20克
• 墨洛哥蔬菜粉 适量

澳洲香煎针鱼的做法步骤

步骤 1

针鱼去鱼鳞，头尾洗净控干水分。

步骤 2

轻轻用擀面杖檊压针鱼的鱼肚子里的鱼骨，使鱼身成片状，然后将鱼片反面，重复轻压有鱼皮的一面，鱼太嫩了容易破，重要的事情说3边；😍一定要轻一定要轻一定要轻

步骤 3

用指头提起鱼骨轻扯就轻松的去鱼骨啦。

步骤 4

准备好黑胡椒和海盐咱们开始腌鱼，撒在鱼片的2面，腌制10分钟。

步骤 5

50克面粉里加入摩洛哥蔬菜粉，没有的吃粉就不用了。

步骤 6

鱼片腌制时间到了在挤人半个柠檬汁。加入欧芹碎。

步骤 7

鱼片在面粉里2面沾一下，在放入鸡蛋液里，再放入面包碎里，使鱼片全部都包裹起来。

步骤 8

不粘锅里加20克无盐黄油，低温化开。

步骤 9

加入鱼片，小火煎1分半钟。一定小火

步骤 10

翻面煎1分钟，金黄色出锅

步骤 11

香味扑鼻

步骤 12

配上一点柠檬，人间烟火。

菜谱创建时间：2021-05-12 10:17:43