麻辣鲜香，好吃到流泪的麻辣虾滑米线～

作者： 木木小厨娘1001

今天分享一款 30s 速煮的虾滑米线，😋麻辣鲜香，Q弹爽滑，好吃到哭❗米线做法简单不用泡❗比外面卖的好吃干净👉喜欢赶紧试试呀～

用料

• 虾仁 200克
• 香菜末 适量
• 米线 1盒
• 料酒 1勺
• 玉米淀粉 1勺
• 鸡蛋清 1个
• 盐 适量

麻辣鲜香，好吃到流泪的麻辣虾滑米线～的做法步骤

步骤 1

虾仁剁成泥+适量盐+1勺料酒+1勺玉米淀粉+1个蛋清，朝一方向搅拌上劲，用手挤成小球，水开煮至浮起捞出过凉水更Q弹

步骤 2

锅中加水煮沸，放入米线煮30秒（喜欢软一点的口感可以适当延长），捞出放入碗中，加入酱包+蔬菜+调味料+辣椒酱

步骤 3

把虾滑放入米线汤中再次煮沸，倒入碗中，最后撒上香菜末

步骤 4

超好吃麻辣虾滑米线就做好了✔

步骤 5

我用的饭规的云南潮米线，他家米线只有水和大米，其他没了❗

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步骤 6

步骤 6

米线是软的，没有添加胶质和防腐剂所以不用泡❗

步骤 7

30s 就能做出比外面还好吃的米线，特别适合赶时间的上班族或挑剔的宝妈❗

菜谱创建时间：2021-05-11 23:51:22