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无糖无油全麦列巴

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作者: 嗯哼神经蛙
喜欢吃面包,但是外面买的基本都是糖油混合,自己做这吃丝毫不用担心糖油摄入,搭配坚果葡萄干,早上配上杯牛奶,早餐妥妥搞定

用料

无糖无油全麦列巴的做法步骤

步骤 1

懒人做法,除坚果葡萄干外都混合(我是放了称上边加边称的)

步骤 2

和面机30分钟,整理好发酵(没有和面机的柔到光滑即可)

步骤 3

和面机发酵60分钟,常温发酵看自己程度,不限时间

步骤 4

分成大小差不多的两个剂子,赶成长条,铺上干果葡萄干,自己喜欢什么都可以(喜欢吃的可以多铺,我怕热量高就没铺多了)

步骤 5

从头卷起来,封口

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步骤 6
步骤 6

划刀,抹蜂蜜(蛋液也可以,因为无糖,抹蜂蜜口感会稍微好点)洒上芝麻燕麦片,没有也可不撒,装饰用

步骤 7

抹蜂蜜的时候烤箱预热150度,10分钟,没有二发,直接放烤箱烤的,140度,45分钟,烤箱不一样,自己根据烤箱看情况,上色后上面铺一层锡纸,防止上色严重

步骤 8

香喷喷的全麦果仁面包,凉透切片放冰箱,吃的时候复烤一下口感更好,配杯牛奶,两分钟速成早餐👌

菜谱创建时间:2021-05-11 19:21:31
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