快手【草莓提子小面包】夏天的面包

作者： 阿梦与面包

在👗里发了第一张图，她们说要来吃牛轧糖，我说哪里来的牛轧糖[偷笑R][偷笑R] 快手草莓提子干小面包来了，酸甜松软，一口一个，可爽了哇！

用料

• 高筋面粉 160克
• 低筋面粉 40
• 全蛋液 20
• 牛奶 123克
• 奶粉 8
• 盐 2克
• 干酵母 2克
• 细砂糖 15克
• 黄油 15克
• 草莓干 30克
• 提子干 30克

快手【草莓提子小面包】夏天的面包的做法步骤

步骤 1

准备两种干果

步骤 2

1⃣️把面团所有材料揉到出膜，冷冻40分钟 2⃣️取出擀成正方形，表面刷一层炼奶

步骤 3

3⃣️中间三分之一段铺上草莓干和提子干，两边留空

步骤 4

4⃣️左右两边轮流向中间折叠（类似叠被子的手法）

步骤 5

5⃣️再次擀平，上面三分之一往中间叠，再下面三分之一往中间叠，成为一个正方形

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步骤 6

步骤 6

6⃣️使劲再次擀开成一个大正方形

步骤 7

7⃣️用刀切成小块

步骤 8

8⃣️摆在烤盘上，发酵至2倍大，预热烤箱

步骤 9

9⃣️刷蛋液，上下火180度烤15分钟

步骤 10

出炉～是夏天的面包

快手【草莓提子小面包】夏天的面包的小贴士

1. 牛奶可以换成水108克 2. 奶粉作为增香作用没有可以不加 3. 面团揉好冷冻为了更好整形 4. 面团比较软，冷冻过会更好整形

菜谱创建时间：2021-05-10 17:59:00