梅干菜肉末烧豆角

作者： So_nice_3Q

用料

• 长豆角 300克
• 肉末 适量
• 梅干菜 1把
• 豆豉 1大勺
• 干辣椒 3个
• 蒜 3瓣
• 姜 1片
• 花椒 1小把
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 半小时
• 糖 适量

梅干菜肉末烧豆角的做法步骤

步骤 1

油温烧至六成热

步骤 2

长豆角掰小段，用油炸至变色、起泡

步骤 3

锅内留底油，中小火将花椒炸香，不要糊了

步骤 4

花椒炸香之后盛出、切碎，备用

步骤 5

放入肉末炒至变色

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步骤 6

步骤 6

放入蒜末+干辣椒碎+豆豉，炒出香味

步骤 7

放入泡好的梅干菜，炒匀

步骤 8

放入炸好的豆角+生抽+料酒+蚝油+盐+糖+切碎的花椒，炒匀

步骤 9

完成

步骤 10

完美

步骤 11

要不要一起吃😜

菜谱创建时间：2021-05-10 16:45:40